香菜有什么功效香菜

吃香菜对身体有什么好处香菜，学名芫荽，又名胡荽，因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜。香菜营养丰富，其中胡萝卜素的含量为蕃茄、黄瓜、茄子的10倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。维生素C含量比普通蔬菜高得多，一般人食用7-10克香菜叶，就能满足人体对维生素C的需求。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，这种香味具有刺激食欲、促进消化、清热解暑等功能。坏处：香菜虽好，却有禁忌。一般来说，腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已没有了香气，不但没有...