粉干的做法粉干

东阳粉干具体的做法食用方法炒粉干，汤粉干，做主食或菜都可以。当地人以它做主食比较多。编辑本段炒粉干做法主要配料：粉干、球菜丝（或其他绿色青菜）多量、香菇、肉丝、姜丝、蒜末菜品说明：(1)粉干从中间剪开，放入温水里浸泡2-3分钟；(2)热锅里加油（最好是熟猪油），油热后把姜丝、蒜末下油炒香，下肉丝翻炒，可以适当放点料酒和酱油，然后下切好的蔬菜和香菇，略微翻炒，加少量的盐，然后将粉干从水里捞出放菜上面，放点水，小火加盖焖一会儿。(3)锅里汤水未干的情况下，开盖加少量盐和鸡精，快速翻炒，如果粉干粘成一团，可...