蛏子怎么吃蛏子

蛏子怎么吃才正确提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时（饲养的蛏子2小时可吐尽沙，野生的据说要2天），吐尽沙，捞出沥干2.炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香3.倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑线去除，因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的“密封条”，较脏2，蛏子怎么做才好吃蒜蓉蛏子蛏子洗干净,平铺在碟子里,在上面放上姜丝及洒上少量的盐。放入锅中清蒸。大蒜剁成蒜蓉,加入细盐,调匀,起锅,将蒜蓉用油爆香一下,油可以多点不要紧。蛏子蒸10分钟后,打开锅盖,将...