姜豉求教

求教姜豉和豆豉的用法是不是要先蒸一下是不是“水豆豉”哟，就是豆豉上有姜的哪种？这种东西与罗卜干（切成短节）拌一拌，下饭的好东西哟应该不是吧。2，姜鼓怎么吃啊1、鼓汁排骨材料：肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐做法:1、将排骨切成小块，飞水；2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味；3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟；4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。用、青、红椒碎、蒜碎、姜蓉、陈皮碎、香菜碎、与姜豉同炒，油...