奶油奶酪怎么做奶油奶酪

怎样自己做奶油奶酪1.锅中倒入全脂牛奶和淡奶油用小火加热，同时用木勺轻轻搅拌，加热至锅边泛起小泡即可，防止溢出2.关火后在锅中加入柠檬汁搅拌，乳清和凝结的颗粒逐渐分离3.让锅中的反应继续进行10-20分钟，会看到凝结的颗粒变的更大4.凝结完成后加入盐搅拌均匀5.将纱布铺在可以滤水的容器上，把凝结颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤6.然后上面用重物压住以利于把水挤出，压1小时左右即可取出，放入冰箱密封冷藏汤尼茱迪/TNJD你直接上<ahref="http://wenwen.soso.com/z/u...