酱肉酱肉包子

酱肉包子馅的做法甜面酱加入少量水稀释，如果酱本身就不是很干就不用稀释了热锅凉油，加入肉馅（3肥七瘦，最好是自己剁，颗粒稍大点儿），炒至变色，加葱姜（量大些），加入料酒，加入甜面酱，根据颜色加入酱油调色，中小火炒至裹在肉表面的酱的颜色变亮，水分基本收干为止，加入鸡精，少许香油，出锅，稍凉一凉再包，根据包子大小上锅蒸5-8分钟。2，酱肉包子馅的制作方法1、调味配料：做酱肉包子黄酱是必不可少的，我用的是山东产的欣和牌6月香豆瓣酱，其它材料各少许：五香粉、老抽、鸡精、香油、白胡椒粉。2、猪肉馅500克，肥瘦各...