疙瘩汤怎么做好吃疙瘩

怎样做疙瘩汤好吃窍门2，疙瘩汤的做法1，怎样做疙瘩汤好吃窍门方法/步骤1疙瘩的做法多种多样，总体分为两类，一种是面糊法，清爽不乱汤，另一种是干粉筛面法，每个疙瘩表面都有干粉，成品是黏稠厚重的。2今天先做我喜欢的面糊法：窍门：在面糊中加入半个蛋清和少许食盐，做出的疙瘩爽滑利落。3剩下的蛋黄不会浪费，最后还要打蛋花。加入清水，把面糊和成慢流动状态。4面糊需要静置15分钟。醒面的时候准备配菜，洗净、切好。5炒锅加入少量油，爆香葱花，可以先炒一点番茄酱，味浓汤美。放入番茄煸炒，加入生抽和食盐。6加入清水煮开。...