桃酥饼干桃酥饼

桃酥和曲奇饼干有什么区别制作桃酥用的材料是富强粉、植物油、白砂糖、小苏打、泡打粉、鸡蛋制作曲奇饼用的材料有低筋面粉，黄油，细砂糖，糖粉，鸡蛋从材料制作方法上区分，两者用的油不一样，制作曲奇所用的油是黄油，需要用打蛋器把黄油打发，呈现轻盈、膨松的质地。而制作桃酥则只需要把材料混合整形就可以入烤箱了，相反制作曲奇需要把黄油打发，分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀，低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊，最后将曲奇面糊装入裱花袋挤出各种形状的曲奇。从口感上区分，桃酥的口感...