蒜蓉辣椒酱怎么做蒜蓉

蒜容辣椒酱怎么做蒜蓉辣酱是我国南方的特产。畅销于国内外，深受人们喜爱。原料配方辣椒100千克蒜头40千克豆豉15千克食盐28千克三花酒1.5千克制作方法1.将蒜头的皮剥去，辣椒的蒂和柄摘去，与适量的食盐、豆豉和三花酒混合，用锤子将其锤烂，放在坛子或缸内。2.另取食盐3千克铺在面上，再将三花酒1.5千克全部撒上。最后封口，一般用石灰封闭坛(或缸)，这样约存放1个月左右即得成品。产品特点具有蒜味及辣香，可谓上等调味佳品。2，自制蒜蓉辣椒酱的做法自制蒜蓉辣椒酱怎么做自制蒜蓉辣椒酱用料红辣椒8个，蒜头5个，生...