家常打卤面家常

怎样做打卤面家常打卤面的做法步骤1.准备材料2.黄花菜，黑木耳，干香菇全部用水泡发；泡发后木耳和香菇切粗丝备用。3.泡发的同时，锅里烧水把面煮熟，放到一边过水备用。4.锅里油烧热，放入葱花和大料把锅爆香后，大料捞出，下切好的木耳，香菇和黄花菜炒熟。5.锅里放足量水，再调入酱油和盐。6.小火焖20分钟后，水淀粉勾芡，将鸡蛋打匀倒进去呈蛋花，最后用锅铲将卤汁搅拌均匀。卤的做法是，把一小块肉放到锅里煮到七成熟，晾凉切丁。肉汤留着打卤用。打卤的菜可以是，茄子，土豆，刚白菜，菜花，胡萝卜，西红柿，这样耐煮的菜，...