豆腐菜图片豆腐

怎样烧豆腐才不会有豆腥味将豆制品放在盐开水（一般500克豆腐用50克盐）中浸漂一下，不仅可以去除豆腥味，还能使豆制品变得色白质韧，烹调时不易碎，更延长豆腐的保质期。用水煮将豆腐用水煮开就可以去豆腥味了，然后再做，也不容易碎的。我一直都是用这个方法放点醋不放昏油吃点豆腐就不会了2，麻婆豆腐为什么叫麻婆豆腐传说中的麻婆本姓陈，专门以做豆腐为生。清朝同治年间，成都万福桥是商贾聚集之地，陈老太在此开了一家豆腐店，由于她点浆技巧过人，做出的豆腐又白又嫩，烧制的豆腐菜又特有风味，因此，生意越做越红火。不料这竟引起...