梅干菜包梅干菜

梅干菜包子的做法好不好好2，梅干菜和肉包包子用生馅还是熟馅菜和肉事先要炒么1、梅干菜用温水浸泡2－3个小时，然后用水反复淘洗，直至彻底洗净，挤干水分。将梅菜的硬梗去掉，如果块大需要再切小一些。（梅菜里有沙子，一定要多洗几遍）。2、锅中油热，先倒入葱姜末爆香，再倒入肉馅翻炒，同时加入酱油、糖、盐炒匀。3、倒入梅干菜，再倒入适量水，煮开，使梅干菜吸足水并入味。4、水收得差不多时，倒入少许水淀粉勾芡即可——这样炒出的馅非常油润，不干柴。5、发好的面团分剂子，包成大包子，盖好潮湿的屉布饧约30分钟。6、上蒸锅...