干山楂片山楂

冻干山楂和不冻干山楂片的区别目前山楂干制的方法有：晒干、烘干、冻干方式。晒干、烘干方式属于高温干燥，在加工过程中，原料的营养成分、有效成分极易流失，从而会明显降低其营养、药效及活性成分。冻干技术是目前最为先进的一种干燥技术。冻干山楂有以下显著特点：真空冷冻干燥技术保证了冻干山楂片的品质和特点，很好地保持了山楂的营养和鲜味，且保存期长、食用方便；冻干山楂山楂指的是新鲜的，山楂片是晒干的，成分没有太大的区别。干山楂、生山楂、山楂片或山楂肉都是指一种东西，以区别于鲜山楂，或经炒制后的炒山楂、焦山楂、山楂炭。...