广东客家酿豆腐怎么做,客家酿豆腐怎么做才好吃
要做好客家酿豆腐，处处都有讲究。客家让豆腐久负盛名，是客家三打名菜之一，逢年过节，酿菜必属客家人不可或缺的重要菜式——酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜等等，而酿豆腐在酿菜里当属一绝，豆腐和肉馅准备好之后开始酿豆腐，把正方形豆腐对半切成长方形两块，每块豆腐中间挖个小洞，让肉馅充实其中，力度要掌握好，肉馅不易过多，以免撑破豆腐。1、客家酿豆腐怎么做才好吃？【客家酿豆腐】是客家人家家户户过节必煮的一道菜，“无菜不能酿，无酿不成席”是客家人传承已久的饮食密码。逢年过节，酿菜必属客家人不可或缺的重要菜式——酿豆腐、酿茄子、酿...
更新时间：2022-07-21标签： 客家豆腐好吃广东广东客家酿豆腐怎么做 全文阅读