干锅茄子干锅

本文目录一览1，干锅茄子怎么做2，好吃的干锅茄子怎么做好吃又简单做法图3，茄子的做法干锅茄子怎么做好吃干锅茄子的家常做法1，干锅茄子怎么做步骤:1.茄子去皮。茄子皮很有营养，新鲜的茄子最好带皮食用。我用的这个茄子放了两天，皮已经锈了，只好扔掉。2.切成滚刀块。3.茄子裹上干淀粉。裹上干淀粉，茄子炸后外皮更酥脆。4.裹均匀淀粉的茄子入油锅炸至金黄捞出沥油。5.另起油锅，花椒入锅炸香。6.葱姜入锅煸香。7.加豆瓣酱炒。8.茄子入锅炒。9.加盐、味精炒。10.炒均匀出锅装盘。小贴士;如果用新鲜的茄子要用盐杀水后...