茄子西红柿茄子

西红柿可以和茄子一起吃吗可以的，可以做成西红柿烧茄子。准备材料：长茄子2个、西红柿2个、白醋2勺、白糖3勺、食用油适量、葱1段、蒜5瓣、生抽1勺、盐适量、鸡粉1小勺、小香葱1根。1、茄子洗净，切成滚刀块，如下图所示。2、放入一个盆子内，加入盐2勺，用手端着两边盆边，轻轻颠翻几次，让盐均匀地粘在每个茄子块上面，腌制半小时。3、西红柿洗净切成块，如下图所示。4、大葱切成葱花，大蒜切成片，如下图所示。5、腌制好的茄子，挤出水，如下图所示。6、炒锅烧热放油，热锅凉油放入葱花蒜片爆香，加入茄子小火慢慢煸炒。7、...