孜然土豆片的做法孜然

孜然土豆片的做法孜然材料土豆：500克;干辣椒：5克;蒜：5克;小葱：5克;老抽：5克;生抽：10克;食盐：4克;植物油：适量;香油：5克;孜然：8克;孜然土豆片的做法1土豆切片(不用太薄)，放在清水中泡一下2将老抽、生抽、清水、香油、盐和孜然粉兑成调味汁备用3干辣椒切段、蒜切末、葱切碎4土豆放入锅中焯至五、六成熟，大概三到四分钟5捞出来沥干水，锅热油，温油时放入干辣椒和蒜末小火爆香6倒入调味汁烧热，然后倒入土豆片翻炒一下7改小火慢慢收汁，汁差不多收干的时候放入葱花翻炒均匀即可材料土豆，孜然粉，孜然粒...