烫面蒸饺的做法烫面

烫面蒸饺做法步骤怎么做烫主料特一粉400克猪肉末400克辅料油适量盐适量生姜适量水发木耳100克西葫芦200克香油适量十三香少许胡椒粉少许开水适量凉水适量大葱适量步骤1.面粉中缓缓倒入开水，边倒边搅至有干粉的疙瘩状，稍晾到不烫手后，和成面团，揉面过程中需要加入适量冷水，至面团光滑，烫面占面粉的3/5量，其余用冷水。2.将面团盖保鲜膜醒30分钟，醒好的面团光滑且有韧性。3.馅的准备：猪肉末加少许酱油和适量水打散搅拌均匀，加入十三香、姜末、大葱充分搅拌均匀，加入酱油、精盐、食用油、香油搅拌调匀，最后加入切...