麦芽糖的做法，自制麦芽糖怎么做
自制麦芽糖怎么做食材食谱热量：69.6(大卡)主料大麦芽30kg糯米20kg方法/步骤步骤一：麦芽的主要成分是大麦芽和糯米，从培养麦芽到制作成麦芽糖大约要一周时间。步骤二：其原料选自本地特纯的糯米，经过蒸熟、蒸透、备用步骤三：蒸熟的糯米与培养到一到50px的麦芽混合倒入铁锅里面搅拌均匀，用文火慢慢熬制。步骤四：经过几个小时的发酵翻捣，渣液分离，凌晨3点。将渣（剩余的糯米麦芽和熬出的糖水分离）和糖液分离开，糖水备用骤五：继续小火慢煮，使化解的液体浓缩成糖。不断搅拌锅中的麦芽糖，直至锅内的麦芽糖变成晶莹润...
更新时间：2023-04-25标签： 麦芽糖的做法麦芽麦芽糖做法 全文阅读