鱼煲我们

我们吃的鱼煲怎么做1.先去菜场买一条5斤重的大头鱼，洗净，剁成块，鱼头剖两半，这样鱼脑里的卵磷脂就会溶解到汤里。2.油锅烧到冒小小的青烟时，放入生姜葱炒至有香味。放入鱼块轻轻翻两下，放入冷水，这样烧出来的鱼汤会像奶一样白。3，大火烧10分钟后，放入花生米，豆腐，蘑菇，继续大火烧10分钟，再转小火熬半小时，最后放入盐，鸡精，香菜。香油，白胡椒粉。这时的汤又香有白，入口鲜味浓郁，营养价值很高。{0}2，做法大全全鱼煲的家常做法全鱼煲怎么做好吃美食吧食材用料：巴浪鱼适量肥肉(猪皮)适量姜[图]姜一大块相克食...