潮州老卤怎么使用,正宗潮州卤水怎么做
卤水只要保存得当，可以一直循环使用的，而且越卤越香，只是长时间使用后，味道会变淡，就得更换卤料包和加调味料。今天跟大家分享潮州卤水的技术要点，那就是潮州卤水香料香料的处理与应用，一．潮州卤水（适用5kg左右食材）配方，如果是家庭偶尔用一次的，则需每次使用后，再烧开放凉，倒入陶瓷或玻璃制品密封后，放入冰箱冷冻，等到第二次使用时，提前解冻。1、正宗潮州卤水怎么做？谢邀，说起潮州卤水，往往大家吃广州酒宴时上第一道菜就是冷盘，冷盘都是卤菜，制作这些菜肴肯定少不了一锅正宗的老卤水，因为潮州卤水的版本很多，胡师傅不能...
更新时间：2022-07-21标签： 潮州卤水正宗潮州老卤怎么使用 全文阅读