卤鸭子卤鸭子

本文目录一览1，辣味卤鸭要怎么做好吃如何做辣味卤鸭2，卤鸭子的做法和配方3，浙菜特色菜江南卤鸭怎么制作4，用怎么样的方法卤鸭5，杭州卤鸭怎么做1，辣味卤鸭要怎么做好吃如何做辣味卤鸭辣味卤鸭详细制作步骤1.将鸭宰杀去内脏洗净；2.葱、姜拍松；3.坐锅点火倒水，水沸后放入光鸭，煮至肉色发白，取出洗清血沫；4.再坐锅点火倒水，加入酱油、精盐、白糖、辣椒酱、红曲、葱块、姜块、桂皮、茴香（八角），大火烧开，煮沸后放入鸭子，再烧沸，撇去浮沫，加盖改用文火焖烧至熟；5.将多余的汤汁盛出，倒入冰糖屑，用中火继续烧，使汤汁...