大米发酵大米

本文目录一览1，大米发粑的做法2，大米如何快速发酵3，如何用大米做大米发糕4，大米发糕用什么发酵具体步骤1，大米发粑的做法做法将大米磨浆发酵，加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆，内肉洁白软润。{0}2，大米如何快速发酵大米快速发酵的方法：1、大米泡一夜，用豆浆机打碎成米浆。2、浆分三份，盆里的加酵母粉发酵，其中一碗放入微波炉加热1分钟。3、与另一碗生米浆混合，白糖用水化开，入米浆一起搅拌。4、米浆快发酵后把磨好的豆浆滤去部分水后加入干酵母菌。5、加入适当的盐和白糖后在摄氏25度左右约4个小时就会...