猪脚的做法猪脚

猪脚怎么做才好吃腊猪脚因为风干的原因很硬口味也很咸，你可以这样处理，用温水把它浸泡8个小时以上，这样的目的是为了脱盐，如果猪脚太大砍不动建议你用手锯锯开。泡好的猪脚放在碗里上蒸锅蒸，小火蒸至皮软肉烂用筷子可以插入时即可，还有个比较快捷的方法是放入高压锅中蒸煮，可以缩短时间，但口感不如蒸的好。处理好的猪脚可以红烧、炖汤即可，炖汤的时候可以加一些土豆、山药都很美味。{0}2，猪脚最简单的做法所用材料主料：猪蹄。辅料：葱、姜。香料：花椒、陈皮、八角、桂皮、香叶。调料：盐、冰糖、料酒、酱油、食用油。制作步骤1...