怎么做茄子怎么

茄子怎么做土豆拌茄子，比较适合这个季节吃。我喜欢做肉末茄子和凉拌的炸茄盒一、肉糜需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊二、放入油热的煎锅三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！茄子切3厘米的段，从中间一分为四（根据茄子粗细大小决定）切好后用容器装好后放微波炉里加热10分钟。（...