鲫鱼汤做法鲫鱼汤

鲫鱼汤的做法怎么把鲫鱼汤做的又浓又白材料：鲫鱼1条调料：葱段10克、姜片10克、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、油适量。制作方法：1、处理好鲫鱼的内脏、鱼鳞，清水冲洗后，在鱼背肉厚处切几刀方便入味。2、抹少许食盐在鱼身，放姜片、葱段腌制10分钟。3、锅中加油烧热，放鲫鱼煎至两面金黄。4、加入料酒、姜片、葱段，清水没过鱼身，大火将汤汁煮开。5、开锅后盖上锅盖，改中火炖20分钟，可以看到汤汁已经变为奶白色。6、出锅前加盐和胡椒粉调味，盛出即可食用。做鲫鱼汤很重要的一点是注意火候的把握。步骤如下：买新鲜...