菠萝排骨菠萝

菠萝排骨怎么做菠萝是岭南四大名果之一，常见的品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种等，其中以厚肉多汁、甘甜清香的沙捞越种的“糖心菠萝”最受欢迎。菠萝含分解蛋白质的“菠萝酶”，可助消化，但它亦会对口腔黏膜和嘴唇产生刺激性，令人产生不良的反应，所以人们习惯在食用前以盐水浸泡，这不但可减少口腔的不适，而且还能令菠萝的口感更加香甜。今天食单以菠萝搭配排骨，其酸甜的滋味有醒胃之效，可作为一款夏季的时令菜。菠萝排骨材料：菠萝、菠萝汁、排骨、青椒、红椒、蒜头（拍碎）、洋葱、甜酸酱、酱油、盐、糖、花生油。菠萝排骨做法：排骨洗...