山药糕的做法，闽菜特色菜枣泥山药糕怎么做
闽菜特色菜枣泥山药糕怎么做主料：枣(鲜)10个、山药2根辅料：枸杞子10粒、糕粉适量调料：糖粉适量枣泥山药糕的做法1.大枣洗净，山药去皮，蒸锅上汽后入锅，大火蒸熟2.蒸熟的山药趁热捣成泥，并过粗筛，使山药泥更细腻3.加入适量糖粉和糕粉，使山药泥能成团即可，沾少许糕粉防粘，将山药泥分成10份4.蒸熟的大枣去皮、核，保持一个大枣为一份馅5.取一份山药泥，在手中拍成小圆饼，包入一个大枣泥；如果粘手可以使用糕粉做手粉6.捏紧收口，并略整成扁扁的形状，看起来更像一块糕7.重起蒸锅，上汽后放入包好的糕，大火蒸5分...
更新时间：2023-03-31标签： 山药糕的做法山药做法闽菜 全文阅读