肉丸子怎么做肉丸子

肉丸子是怎么做成的主料：五花肉1块辅料：荸荠5个、鸡蛋1个调料：色拉油适量、食盐20g、酱油适量、葱半颗、姜3片、淀粉1匙、花椒粉适量、五香粉适量肉丸子的做法：【肉馅的调制过程】：1.去膘五花肉洗净放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末。2.肉馅上放食盐、花椒粉、五香粉、酱油、葱姜末。3.用刀把调味料和肉末剁制均匀。4.准备马蹄，用清水洗净。5.马蹄去皮用刀剁成末。6.马蹄末和肉末放在碗里。7.磕入一个鸡蛋，加入1匙干淀粉。8.用筷子朝一个方向搅打肉馅至上劲。【肉丸的制作与炸制过程】：1.左手手心用...