钵钵鸡的做法钵钵鸡

本文目录一览1，钵钵鸡的汤料配方2，怎么样做钵钵鸡3，求乐山钵钵鸡的制作方法和配料4，请问洪雅钵钵鸡怎么做1，钵钵鸡的汤料配方钵钵鸡做法材料：鸡一只材料：辣椒油1汤匙，百酱油2茶匙，耗油1茶匙，花椒粉2克，盐?茶匙，熟芝麻8克，鸡精少量，红油1汤匙，白糖3克做法1、鸡收拾干净后，放锅里加入清水，度加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起；2、将鸡捞出后放入冰水中晾内凉，用刀改刀成条状；3、将油辣椒，酱油，蚝油、花椒粉、盐、熟芝麻、鸡精、红油、白糖放碗里调容匀，把鸡肉码在另一个碗里，浇入调料即可。...