该怎么保护潮州菜

如“潮州话、潮州大锣鼓、潮州音乐、潮剧、潮州歌册、潮州工夫茶、潮州菜、潮州木雕、潮州泥塑、潮州手拉壶、潮绣、潮州抽纱″等等。潮汕文化是九十年代初，由“伪专家”提出的谬论，篡改“潮州府”八邑或九县(今潮州市、揭阳市、汕头市)共有历史传统文化，今只存“潮剧”一项还未被篡改，其它都被篡改为“潮汕文化”。1、该怎么保护潮汕文化？潮汕文化是九十年代初，由“伪专家”提出的谬论。篡改“潮州府”八邑或九县(今潮州市、揭阳市、汕头市)共有历史传统文化，如“潮州话、潮州大锣鼓、潮州音乐、潮剧、潮州歌册、潮州工夫茶、潮州菜、潮...