广东腌腊肉一斤肉放入多少盐

十斤就是半斤盐，我家我都是每年买20斤肉，一斤盐。这几年跟老妈学着做，喜欢吃五花肉，总结了些方法，两斤左右的大块，一头用尖刀挫一个洞方便挂，根据肉的多少准备差不多的盐，大约安1斤肉三两盐来算，一小把干花椒粒和着盐一起下过炒，炒到盐稍有点微黄，花椒香味也出来了就关火，把肉一块一块用盐抹匀再揉一揉，缝隙都不要放过，提起来稍微把肉上多余的盐抖掉，码放入盆里。1、腌制腊肉时一斤肉放多少盐？临近春节，相信很多的家庭都开始腌腊肉，腊鱼，灌香肠，这已经成为江苏这一带过年的重要标志。关于腊肉的比例，我来谈谈我的经验（我的...