油焖茄子怎么做茄子

本文目录一览1，油焖茄子的用料做法是什么2，油焖茄子怎样做3，怎样煮茄子才不苦4，怎样焖烧收汁5，怎么做油淋茄子1，油焖茄子的用料做法是什么用料：1、主料：茄子400克。2、辅料：柿子椒2个，葱10克，姜10克，蒜4瓣，生抽4茶匙，米醋1茶匙，白糖10克，植物油适量。做法：1、茄子洗净后切成滚刀状，青椒用手撕成小块。2、锅中倒油，倒入茄子煸软。3、葱切末，姜切片，蒜压碎，锅中倒油，倒入葱姜蒜炒香，倒入茄块。4、将调料调成汁，倒入锅中，加入青椒，翻炒均匀后即可起锅。注意：1、茄子很吸油，建议小火煸，慢慢地油...