广东的炸鱼怎么做

题主说的这个“炸广东”，在粤菜中确实是没有的，这个“炸广东”也叫做“炸广东肉”，其实是山东博山的一个特色美食。说法之一据说是博山的一位商人在广东做生意，在广东当地吃到了一种类似油炸肉片的菜肴，觉得很合自己口味、十分美味，豆豉鱼是一道在四川和湖北等地区比较有名的菜，凭着豆豉的咸香，鱼肉的脆嫩深受大家的喜欢。1、炸广东是一道什么样的美食？为什么粤菜里面没有？怎么做呢？我现在就常年生活在广东，所以哪怕是人日常接触下来，对于粤菜也是稍微有一些了解的。不过题主说的这个“炸广东”，在粤菜中确实是没有的，这个“炸广东”...