蛋黄南瓜蛋黄

学烹简便家常蛋黄南瓜料：去皮南瓜半斤（切条状）、熟咸蛋黄3个调料：盐、食用油做法：1.先把南瓜削皮。2.将南瓜切开，去籽，然后切成大小均匀的条形块。3.咸鸭蛋去皮、去清。用刀将蛋黄压碎。半斤的南瓜条需要大点的咸蛋黄3-4个。（在选择咸鸭蛋上，最好让商家打开看一下，如果能买到农村散养的鸭蛋最好，蛋黄又香，油又多）。4.鸭蛋黄胆固醇含量较高，不要吃的太多！5.烧水焯南瓜，不要煮的太久，（没有经验建议你尝一下，不要太硬了就可以。另外不过水焯的话，也可滚面粉直接油炸）6.锅里加油，有了温度将压碎的鸭蛋黄加入炒...