怎么炒土豆丝怎么

请教炒土豆丝的方法怎么炒才好吃主料：土豆300克辅料：大葱5克调料：盐6克味精2克醋3克胡麻油2克花生油8克各适量制作工艺1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。工艺提示1.土豆发芽，霉坏不能使用，发芽土豆含龙葵素，遇有发芽的土豆一定要将芽和芽眼周围挖去。2.土豆用清水浸泡时间不宜过长，过长将破坏土豆中...