软炸虾仁软炸

怎么做软炸虾仁软炸虾仁主料：海虾或河虾配料：盐、面粉、植物油做法：将虾去头剥皮，去掉背脊黑线。将面粉加盐，用水调成糊状。将虾仁放入糊内蘸满面糊。锅中放油烧至四成热，将虾仁逐个放入油内炸至嫩黄色捞出。全部炸完后，再放入油内炸至金黄色捞出装盘即可。原料虾仁250克，鸡蛋1个，葱末3克，姜末2克，精盐2.5克，绍酒10克，胡椒粉1克，味精1.5克，干淀粉60克，花椒盐少许，番茄沙司1碟，猪油750克（约耗80克）。制法（1）虾仁洗净，沥干水，放碗中加酒、盐、葱末、姜末、胡椒粉、味精浸渍，再加入鸡蛋、干淀粉拌...