怎样卤鸡爪

凤爪切成两半,柴鸡脚粗一些，肉鸡脚小一些,先把鸡爪剁掉，然后焯水，再捞出冲洗干净,主料:鸡爪300g辅料:卤汤1锅做法:1,1.鸡爪洗净，剪去指套,2、鸡爪本身有胶质，不要浸泡卤汁太久，以免卤汁汤变浓,卤鸡爪的具体方法如下:1,市面上卖的鸡爪有两种:柴鸡爪和肉鸡爪。1、自己卤鸡爪的方法所需材料:鸡爪、冰糖、姜、花椒、香叶、八角、桂皮、豆蔻、干辣椒。1.鸡爪洗净，剪去指套。2、冷水下锅，烧开。3.然后捞出控干水分。凤爪切成两半。4.准备好姜、花椒粒、香叶、八角、桂皮、豆蔻、干辣椒。5.将食用油倒入不粘锅中加...