泡发海参的最佳方法

如何泡发海参海参是美味珍肴，能发好是关键。发得好，吃起来肉细滑、柔软而有弹性，味道鲜美；发得不好，则影响质量和味道。海参泡发的方法是：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏，换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可食用。泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率；甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，这样做会影响质量，故一次不宜发得太多。2，海参怎么样泡发最好加入冰水中，将发好的海参检出，没发好的海参继续涨发，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3...

纯净水杂质少，最适合头发海参，海参泡的时候需要经常换-煮沸前海参大概需要泡36-48小时，每12小时换一次,海参可以做成海参粥、海参汤、葱花海参等,水温高会促进海参蜕皮，所以0-5℃的水最适合浸泡海参,其实发泡的时候用纯净水海参,dry海参做饭前一定要放海参泡发，很多都不会泡海参，发海参。1、正确泡发海参的方法dry海参做饭前一定要放海参泡发，很多都不会泡海参，发海参。其实发泡的时候用纯净水海参。纯净水杂质少，最适合头发海参，海参泡的时候需要经常换-煮沸前海参大概需要泡36-48小时，每12小时换一次。海...