如何做辣椒酱

怎么做辣椒酱2，怎样熬制好吃的辣椒酱1，怎么做辣椒酱辣椒酱以四川为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，不易保管。下面分享几种辣椒酱的做法。蒜蓉辣酱做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒)，500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)，边熬边加盐、糖(少许)、米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了...

4.卤好的辣椒酱，锅底放油，炸至香,1.把辣椒洗干净,不管炒什么菜，直接放一点辣椒酱就行了,成品辣椒酱存放3年没有问题,如果不提前炒的话，每次做菜都需要先炒好卤好的辣椒酱才行,腌制辣椒酱如何腌制辣椒酱最好指定配方1:鲜红辣椒5kg姜8两蒜1kg白糖8两小袋味精1两醋1袋盐8两芝麻3两花生。1、如何腌制辣椒酱腌制辣椒酱如何腌制辣椒酱最好指定配方1:鲜红辣椒5kg姜8两蒜1kg白糖8两小袋味精1两醋1袋盐8两芝麻3两花生。适当做法:1。花椒、姜、蒜洗净，控干水分，分别用绞肉机绞碎备用。2芝麻、花生去皮，炒熟。...