椒盐乳鸽椒盐

盐焗乳鸽的正宗做法第一步1.乳鸽处理干净，留下心脏和胗子，用盐抹遍每只鸽子放进冰箱腌制一夜。第二步2.取出腌好的鸽子，用清水冲洗两边洗去血水和多余的盐分，放在筲箕里晾干水份第三步3.准备一个碗，碗里放一勺盐，两勺鸡精，一勺十三香，一勺孜然粉第四步4.在刚刚放调料的碗里放适量的酱油搅匀备用第五步5.另取一个碗，碗里放白酒，度数越高越好（家里没有白酒我就用自己泡的桑葚就代替了）第六步6.把晾干水份的鸽子在白酒碗里面滚一圈，捞出来稍微沥一下，把多余的酒沥掉。第七步7.把在酒里滚过的鸽子再放进调料碗里滚一圈，...