港式蛋挞

港式蛋挞水的原料:水糖(煮糖)、鸡蛋(港式/)配料1全蛋液160g淡奶油50g细糖50g水210g配料2黄油90g低筋面粉170g糖粉40g蛋液12g淡奶油8g盐1g步骤1将全蛋混合均匀步骤2加入细糖、淡奶油、第三步:将水搅拌均匀第四步:盖上盖子冷藏1小时以上第五步:常温下加入黄油加糖粉和盐第六步:打至颜色变浅第七步:加入蛋液第八步:用刮刀搅拌均匀第九步:加入淡奶油第十步:继续搅拌均匀第十一步:筛入低粉第十二步:切拌至无明显干粉,第18步将其添加到冷藏蛋挞皮肤,蛋挞皮肤之间也有区别,葡式蛋挞水的原料:鸡蛋...