糖葫芦的制作方法糖葫芦

本文目录一览1，糖葫芦的制做方法2，糖葫芦的做法要怎么做3，糖葫芦怎么做4，糖葫芦的制作方法1，糖葫芦的制做方法糖葫芦制作原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。设备：小平底锅1口，木板2-3块（注意使用木板要先用浸泡）。制作工艺：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿...

糖葫芦的做法要怎么做原料：山楂果多个，单晶冰糖500克，水适量。做法：1、山楂洗净，去掉果梗。2、竹签，仔细削去刺，直至平滑。（若无，可用筷子代替）3、把山楂的核挖去（也可不挖）穿到筷子上，不要穿过头，不然吃的时候一咬全都下来了。4、先向锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了。（煮糖的锅很重要，不能用铁锅，也不能用铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色所以只能用不锈钢的锅。）5、等锅里的水煮开，糖也化了，再把火关小，煮7至8分钟左右。这时候已经有少量的...