排骨怎么炖才好吃排骨

本文目录一览1，怎么炖排骨好吃的啊2，炖排骨怎么炖好吃又烂3，炖排骨怎么做更好吃4，排骨汤怎么炖最好喝1，怎么炖排骨好吃的啊做法：排骨切成块，飞水，再用温水冲洗一次，沥水份；用料酒，少许盐，生粉腌制15到20分钟；锅中入油，稍多，同时把排骨一半倒下去炸，待肉色变成金红，不要太干，变金黄即可捞起；锅里留少许油，爆香蒜末，倒入炸过的排骨，同时要添入的料还有白糖（糖要多）香醋（非白色的米醋，而是褐色的香醋）醋不要吝啬，否则做出来的是死甜，会腻；大火将其煮开以后，改小火慢炖。不要急，慢慢等着收汁，中途多去翻动几次...