包肉法

拌入腌制好的肉片，让每一块肉都均匀的糊起来,把拌好的里脊肉一块一块的放进去(肉入锅后不要翻，等肉盘好了再翻)，煎熟取出；6.待油温升高，再第二次煎至金黄酥脆,5、锅中放油，将糊好的肉片放入锅中炸至金黄色,哈尔滨是壶的产地包肉,pot包肉,当然哈尔滨的锅包肉法最正宗。1、东北菜锅包肉怎么做pot包肉？这是一道硬菜，一般不做。1.里脊肉切片，放清水中焯两遍；2.将洗净的猪里脊肉晾干，加入适量盐，抓匀备用；混合酸甜汁。3.取一个小碗，在碗中放入适量蒜末、少许盐、两勺白醋、两勺白糖、少许酱油(如果有橙汁，可以放点...