天津市正宗炸酱面怎样做天津

天津炸酱面的炸酱是怎么做的天津炸酱面的做法把油烧热，倒入葱段、姜末、蒜末炒熟到可以闻到香味；炒香了葱姜蒜，就可以加入肉馅，8成熟的时候加入香菇丁翻炒；放点料酒去肉馅的腥味（这里的肉很腥），再加点生抽和老抽；（但不要加太多，因为酱也会上色）翻炒一下就可以把2包酱都放进去，然后加一碗水，拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟；等酱做好了就可以下面条了，然后把炸酱放在乘在碗里的面上，再撒点葱花就好了，拌一拌。美食刊鸡蛋酱吧面做的2，天津炸酱面的炸酱是怎么做的炸酱做法：1、首先用葱花炝锅；2、煸炒肉丁，肉丁肥瘦比例1...