油焖大虾的做法家常油焖大虾

油焖大虾怎么做要简单的1、对虾洗净，去除沙线，入油锅煸至外壳发红；2、放料酒、酱油、盐、葱、姜、水（以基本漫过所有对虾为宜），盖锅盖，大火煮开，转小火，慢慢焖，中间将对虾翻身几次，直至汤汁快要收干（若感觉水放多了，开着锅盖烧一会儿，汤汁很快就会收干）。3、起锅前最重要的：放一小勺糖，一点点醋，注意，这两样是起鲜的关键，但是不能放多，尤其是醋，几滴即可。4、装盘，去除葱、姜，将对虾在盘内摆好，浇上汤汁即可。需要注意：此菜无需放味精、鸡精已十分鲜美。2，家常油焖大虾的做法00:00/00:2770%快捷键...