炒牛肉的做法牛肉

牛肉一般怎么炒好吃小炒牛肉牛肉的营养价值很高。做牛肉的一大难点就是怎么让它变得滑嫩。其实啊，炒牛肉的调料配菜都要用的非常的简单，这样做出来的口感才清新好吃。我这道菜就采用了非常普通的2荆条，做出来的口感是相当的滑嫩可口。原料：牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。做法步骤：第1步、新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和盐腌十分钟。第2步、十分钟以后，加入淀粉。鸡蛋清。和少许芝麻油用手抓均匀。第3步、2荆条切斜刀。大葱切细丝。大...

本文目录一览1，炒牛肉片的制作方法2，生炒牛肉的做法3，炒牛肉都有什么做法越多越好最好简单易学的4，牛肉要怎样炒才好吃1，炒牛肉片的制作方法1、牛里脊肉用刀背拍松，逆势切成薄片，用一汤匙料酒、半汤匙老抽、半汤匙白胡椒粉用手抓捏均匀，再放入一汤匙干淀粉抓捏均匀；2、再倒入一汤匙食用油拌匀，静置腌制20分钟；3、芦笋刷洗干净，斜切成小段；4、锅烧热，放三汤匙油，油温热的时候放入蒜片煸香；5、倒入腌制好的牛里脊肉，翻炒至表面变色立即出锅；6、把炒牛肉的锅子洗干净，放一汤匙油，烧热倒入芦笋煸炒一分钟左右。（炒过牛...