豆腐猪肉丸子豆腐

豆腐肉丸子的家常做法主料：豆腐500克、肉末100克、虾皮50克、淀粉100克、香芹30克。辅料：盐10克、生抽10毫升、花生油5毫升、鸡精10克、小葱30克、花生50克。步骤：1、准备材料。2、花生米下锅炒熟，冷却后装入保鲜袋，用擀面杖压碎，备用。3、4肥6瘦去皮，剁碎。4、豆腐装盆捏碎。所有的材料都切碎备用。5、所有的食材装进一个盆中，加入盐，鸡精，生抽，少量油，搅拌均匀。6、开始捏丸子，左手扔右手，右手扔左手，多捏几次，捏紧实些，煮的时候不容易碎。7、捏好了放进装有淀粉的盘子里滚动，让表面均匀的...