蒜的功效与作用

二:健脑益智大蒜中的成分与人体内的维生素B1结合产生蒜氨酸，可促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化的供能，为脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷,大蒜作为一种食材，可以起到调味和杀菌的作用，它有五种用途,大蒜的作用1:消炎杀菌大蒜中含有具有广谱抗菌作用的大蒜素，蒜汁可在3分钟内杀灭培养基中的细菌。{0}1、炒菜时加入大蒜有什么作用?大蒜作为一种食材，可以起到调味和杀菌的作用，它有五种用途。1.除臭提神:炖鱼、炒肉时，加入蒜片或切碎的蒜瓣，可使菜肴鲜美。2、方明:在烹调咸味多汁的蔬菜时多加，如烧茄子、...